Ayer fue el día mundial del pan y por tal motivo me inspiré y horneé un pan. Esta vez hice un pan de salvado, muy rico,muy sano y nutritivo ya que como dije contiene salvado de trigo y semillas de lino entre sus ingredientes que aportan mucha fibra.
No hay excusas para dejar de hacer este pan; por favor probalo que te prometo no te va a fallar!!!
Pan de salvado
Ingredientes:
- 2 tazas de harina blanca
- 1 taza de salvado de trigo
- 1 cta. de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 5 cucharadas de semillas de lino
- 3 cucharadas de aceite neutro
- 1 taza de agua tibia
Procedimiento:
- Mezclar la harina blanca con el salvado, las semillas, el azúcar y la levadura.
- Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite y el agua.
- Amasar hasta formar un bollo liso.
- Tapar y dejar leudar durante una hora.
- Des-gasificar y disponer la masa en un molde de budín inglés. Dejar reposar unos minutos más (aproximadamente 20 min).
- Hornear a 220 grados por 30 minutos aproximadamente.
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